ほんのひと手間かけるだけで、買ってきた料理があなたのお料理になる。料理研究家の藤波伽織が提供する『藤波家の食卓』アイテムを使って教える、らくちん華やかアレンジメニュー。働く女性は、料理もこなれ感で仕上げる。
豆腐のステーキ藤波家のフジソースかけ
～ 材料（2人分） ～
豆腐 1丁
小麦粉 適量
バター 適量
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
イタリアンパセリ 適量
作り方 所要時間15分
1.豆腐の水分を暫く切っておく（時間がない場合は電子レンジで加熱して水分を飛ばす)。
2.豆腐をスライスして、両面に薄く小麦粉をつける。
3.フライパンにバターを入れ、豆腐の両面を焼く。
4.パプリカは1cm幅の細切りにする。
5.お皿にパプリカ、お豆腐の順に盛り付けて、FUJIソースをかけ、イタリアンパセリを散らす。
『FUJIソース』とは
FUJIソースは、野菜と果物をすりおろし、お醤油とみりんで煮込んだ万能ソースです。野菜と果物の旨味が詰まったソースは、お肉やお魚にはもちろん、焼きそばなどの様々なお料理の味付けにピッタリです！
料理研究家 藤波伽織
ファッションモデルとして活躍する傍ら、プロレスラー藤波辰爾と出会い、昭和56年に結婚。リングで激しい格闘技に明け暮れる夫・藤波辰爾のよき理解者・アドバイザーとして、衣食住あらゆる面から支える。また、一度食べた料理なら自ら再現できる料理の腕前と知識を活かすフードコーディネイターとして活躍。オリジナルフードブランド「藤波家の食卓」や、食育を題材とした講演活動など広く活躍中である。藤波家の食卓
藤波家の食卓は“素材の生かされた「手作りの風味」”をお客様にお届けします。藤波家の食卓は商品を作るにあたって、安全で安心、衛生的であることはもちろんのこと、原料の品質、品位など、徹底した姿勢で素材そのものを吟味しています。
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