浜松の青菜『コマツ～ナ』

モーツァルトで育ちました
浜松の青菜『コマツ～ナ』

メディアでも取材殺到。
静岡県浜松市のビニールハウス内の青々とした小松菜畑に響き渡るのは高級スピーカーから流れるモーツァルトの音色。
え？小松菜が音楽を聴いているのですか！？

「これは小松菜ではなく『コマツ～ナ』です。これからの時代は、野菜もカリスマ性が大切ですから、楽器の街・浜松らしく、野菜にも一流ピアニストによるピアノ演奏を聴いてもらい、プリンセスとして育てました」と個性派農家の宮本純さん。

音波振動を研究している大学の研究室によると、栄養価検査の結果、モーツァルトを聞かせた『コマツ～ナ』はただの小松菜に比較して、鉄分3.45倍、ビタミンＣは1.5倍が検出されたという。音楽で栄養ＵＰ？

「モーツァルトは4000ヘルツの高周波音域が多い音楽なのです。その音波は波動となって気孔を広げ、結果、根から吸い上げる養分が増すようです」。
なんともびっくり仰天な実験結果！減農薬＆循環型農業で丁寧に育てる純ちゃんの愛も『コマツ～ナ』のおいしさを支えています。