女性向け情報発信マガジン／今よりちょっと楽しくなる 女性のための Life Style Magazine Viola（ビオラ）

低糖質のイメージをくつがえす“素材にこだわった創作料理”と選び抜かれたお酒の数々
糖尿病を克服したマスターとの楽しい会話と共に、ぜひご賞味を！

低糖質メニューをはじめ、多数の創作料理をいただける「創作ローカーボダイニング 凛 （リン）」。以前、糖尿病と診断されたマスターは、インシュリンを投与せず、食事療法で改善した経歴の持ち主。その後、野菜ソムリエの資格も取得し、「生活習慣病で悩む方々に美味しい低糖質料理を知ってもらいたい」と、創作ローカーボ（低糖質）料理のお店をOPEN。素材にとことんこだわり、手間ひまかけたお料理の数々は、どれも美味しく、身体に良いものばかりだ。
ここでは、お料理やお酒だけでなく、マスターとの会話も楽しみの一つ。「糖質制限は決して苦しいものではない！食べるものを選び、食べ方のコツを掴めば、十分満足感のある食生活を送りながら糖質制限が出来る。美味しい料理で健康寿命を延ばして欲しい」と語るマスターは、ご自身の経験からくるアドバイスを惜しみなくお客様に語ってくれ、相談にのってくれる。お客様の中には、「ここに来てから食生活が変わり、健康になった」という方も多い。マスター曰く”糖質制限は、短期間で結果がみえ、継続すると体質も代わってくる”という。糖尿病が心配、ダイエットのために糖質制限をしてみたい、夫の食生活をなんとかしたい、きれいになりたい…という方。美味しい料理とお酒を味わいながら、ぜひ、マスターとの会話も楽しんでみて欲しい。

素材を生かした創作料理

こだわりの酒

癒やしの店内

一人飲みの方にも嬉しいカウンター、完全個室のテーブル、掘りごたつ式の和室と、いずれも落ち着いた雰囲気の店内。宴会、女子会、お子様連れと用途に応じて選べます。店内全室禁煙。

名称	低糖質料理・創作料理　創作ローカーボダイニング 凛 （リン）
所在地	大阪市天王寺区味原町15-12 ラフィネドミールB1F
電話番号	050-3442-4345
営業時間	17：00～23：30（LO.23：00）
定休日	不定休
ホームページ	https://kakkin129.wixsite.com/locabo-rin
アクセス	■地下鉄千日前線鶴橋駅4番出口から徒歩約2分