Viola（ビオラ）5号－マルドンシーソルト

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美しいピラミッド型の結晶が舌で弾け、サクサクした食感とまろやかな塩味
英国王室御用達の称号を授かった「塩の芸術品」
「マルドンシーソルト」

英国ブランド『マルドンシーソルト』は、英国イングランド東部エセックス地方で、1823 年の創業以来 190 年以上、伝統的な平釜製法で塩作りを続けるマルドンクリスタルソルトカンパニーによって、少量生産・伝統製法を貫き生産されている自然海塩。世界中の有名シェフが愛用していることで知名度が上がり、英国全土の他、アメリカ、オーストラリア、ノルウェー、シンガポールや日本など 60 カ国以上へ輸出され、各国シェフ達に欠かせない調味料として高い評価を得ている。まろやかな塩味と、かすかに広がる甘みと旨味が感じられ、マイルドですっきりとした後味が特徴。肉眼でも見えるピラミッド型の結晶は、その美しさから、「塩の芸術品」と呼ばれている。和・洋、肉・魚、あらゆるジャンルの素材を引き立てるシーソルトは、料理のジャンルを問わない。お寿司やお刺身の上に数粒のせたり、天ぷらや焼肉に添えたりと、素材の美味しさを活かす使い方がおすすめ！また、無塩バターに加えることで“自家製バター”、オリーブオイルに加えることで“オジリナルドレッシング”になるなど、あなただけの使い方を探してみるのもアリかも。

マルドンシーソルト